Organların ve bezlerin iç yüzeyini zararlı etkenlerden korumak için özel bir madde salgılanır. Bu maddeye mukus adı verilir. Yapışkan ve jel kıvamında olan mukus maddesi kendisi için özelleşmiş küçük boyutlu binlerce bez tarafından üretilir. Mukus üreten salgı bezlerinde gerek üretimde aksaklıklar gerekse üretilen mukusun bir kısmının bez içinde kalması nedeniyle tümörler meydana gelebilir. Salgı bezlerinde tümör oluşması durumuna adenokarsinom adı verilir. Adenokarsinom durumunda oluşan tümörler genellikle kötü huyludur ve kanser oluşumunu direkt etkiler.